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食堂承包特色美食西紅柿燉牛肉的做法
資料詳情
康峰餐飲在食堂承包服務中,提供了很多特色美食供客戶享用。牛肉是很多食客都非常喜歡的一種食材,同時也是很多家庭都喜歡吃的一種健康飲食。說到牛肉,我們就不得不提到西紅柿燉牛肉。今天康峰就來教大家西紅柿燉牛肉的做法。

食材:牛肉400克,西紅柿2個,洋蔥1個,香菜少許,大蒜、食鹽、水、食用油、黑胡椒適量

         西紅柿燉牛肉做法
1、將牛肉切塊后在清水中浸泡10分鐘后撈出控水備用,西紅柿洗凈去蒂切塊,洋蔥去皮切小塊,大蒜取2瓣后切片備用;
2、鍋中下油,油熱后倒入蒜片與洋蔥塊炒出香味,洋蔥微微發軟后倒入牛肉塊繼續翻炒,炒至牛肉表面變色,撒入黑胡椒;
3、加兩碗水將所有材料淹沒后開大火煮沸,然后轉小火燉煮1小時,在此過程中注意翻炒和加水,以免粘鍋,時間不夠的人也可以使用高壓鍋燉煮約30分鐘;
4、牛肉燉煮至八分熟后加入西紅柿快,可以用勺子攪拌并將西紅柿適量壓碎,以有助于溶入湯汁中,可以根據自己的喜好控制留下的湯汁的多少,燉熟后關火撒入少許香菜調味即可食用。

你只要按照上述的這四個步驟去做,你就能夠制作出美味可口的西紅柿燉牛肉出來了。這道菜中葷素搭配的飲食是非常的營養均衡的,而且在飲食的時候也沒有那么的油膩,讓你在每餐的同時也能補充營養,絕對是一舉兩得的好事情。廣州康峰有多年的食堂承包經驗,專業承包公司食堂,工廠食堂,企事業單位食堂等.為公司企業提供團膳快餐配送,廚房設計、建造。為企業食堂提供糧油,副食品,蔬菜,農產品物流配送服務.服務熱線:4006-678-115



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